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쿠페이머니카드계좌이체- 소비기한(또는 유통기한): 2026-07-23 이거나 그 이후인 상품
- 보관방법: 실온보관
- 총 중량: 640g
- 베이커리 종류: 치아바타
- 쿠팡상품번호: 9208880056 - 27200006090
필수 표기 정보
| 제품명 | 컨텐츠 참조 | 식품의 유형 | 컨텐츠 참조 |
| 생산자 및 소재지 | 컨텐츠 참조 | 소비기한 또는 품질유지기한 | 소비기한(또는 유통기한) : 2026년 07월 23일 이거나 그 이후인 상품 |
| 포장단위별 내용물의 용량(중량), 수량 | 컨텐츠 참조 | 원재료명 및 함량 | 컨텐츠 참조 |
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72시간 동안 발효시켜 쫄깃한
저당 사워도우 올리브 치아바타
'시간의 미학'을 믿는 브랜드. 브로드카세의 철학이 고스란히 담긴 사워도우 올리브 치아바타를 소개할게요. 36시간 동안 정성껏 키운 발효종이 사워도우 특유의 기분 좋은 산미를 더해주는데요. 여기에 다시 36시간의 저온 숙성 과정을 거쳐, 총 72시간의 기다림 끝에 브로드카세만의 쫄깃한 치아바타가 탄생했어요. 세계적인 올리브 산지 중 하나인 스페인산 그린 올리브를 사용해 깔끔한 감칠맛을 살리고, 엑스트라 버진 올리브 오일로 고소한 풍미를 입혔답니다. 먹기 좋게 잘라 샌드위치나 브런치 메뉴로 즐겨보세요.
W H Y P R E M I U M
왜 프리미엄일까요?
기준을 높여 엄격하게 선별한 상품만을
'프리미엄 프레시'로 선정합니다.
'프리미엄 프레시'로 선정합니다.
72시간 동안 발효한 저당 올리브 치아바타 빵의 풍미를 살려주는 스페인산 그린 올리브 유기농 밀가루 37.7% 사용 은은한 산미를 더하는 36시간 숙성 발효종 엑스트라 버진 올리브오일의 깊은 고소함 B R A N D
브랜드 스토리
브로드카세
시간의 미학이 깃든 맛
브로드카세는 '시간의 미학'을 믿습니다. 빵이 가장 맛있어지는 시간을 알기에, 조금 느리더라도 정직한 길을 걷죠. 직접 배양한 발효종을 36시간 동안 정성껏 키우고, 다시 36시간의 저온 숙성 과정을 거칩니다.
총 72시간의 긴 기다림 끝에 비로소 깊은 풍미와 부드러운 식감이 완성되었어요. 여기에 엄선된 재료를 사용해 담백함을 더했습니다. 시간과 정성으로 빚어낸 브로드카세, 성분 걱정 없이 안심하고 즐겨보세요.
T I P
알아두면 좋은 정보
알고 먹는 덧가루 이야기
· 반죽 위로 하얗게 내려앉은 덧가루는 빵의 수분을 조절해 주는 숨은 공신이에요. 긴 발효 시간 동안 반죽이 달라붙지 않도록 보호해, 오븐에 들어가는 순간까지 온전한 형태를 지켜주죠. 덕분에 사워도우 특유의 멋스러운 결과 볼륨 있는 자태를 유지할 수 있답니다.
맛있게 먹는 TIP
취향대로 올리는 즐거움, 치아바타 오픈 샌드위치
치아바타는 특유의 담백함 덕분에 어떤 재료와도 잘 어우러지는데요. 고소한 버터나 꾸덕한 크림치즈를 도톰하게 발라 구멍이 송송 뚫린 치아바타 사이사이를 채워보세요. 조금 더 진한 풍미를 원한다면 향긋한 바질 페스토를 얇게 펴 바르거나, 발사믹 오일을 찍어 드셔도 좋아요. 바질페스토의 향긋한 풍미가 치아바타 본연의 고소함과 어우러져 근사한 오픈 샌드위치가 완성된답니다.
N O T I C E
구매 전 참고 사항
· 빵의 크기와 형태가 일정하지 않을 수 있습니다. 발효종을 더한 르방 반죽을 저온에서 72시간 동안 발효시킨 뒤, 자연스럽게 부푼 모습 그대로 빵틀 없이 구워냈기 때문입니다. 그러나 모든 반죽은 동일한 중량이며 실제 상품의 무게도 동일합니다.
P A C K A G E
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