25년산 쌀가족 귀한밥상 경기미 20kg 햅쌀 당일도정 20kg(상등급) 1개

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매주 인스타

리뷰이벤트를 진행합니다.

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자신있습니다.

 이상있으신 분들도

바로 연락해주세요!

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누구나 한번쯤 생각해봤을 고민들!

귀농한지 16년차, 그동안 같은 고민을 한 쌀가족이 그 이야기를 해보려고 합니다.

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​"맛있는쌀"

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1. 교육, 사업 참여를 통해 질 향상

좋은 종자를 찾고 쌀까지 잘 관리하고 도정하기 위해 수많은 교육에 참가했습니다.

20년 부터는 코로나라서 대면은 적어졌지만 비대면으로 활발하게 공유합니다.

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2. 벼를 잘 키우기 위한 계약재배

우리 쌀가족은 1년 사용할 벼를 파종기 전에 계약하고 수확철인 가을에 수매합니다.

계약재배라고 하는데 질 좋은 벼를 확보할 수 있다는 장점이 있습니다.

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3. 시설 확충

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위의 새로 지은 시설은 건조장과 저온저장고이고,

현미기, 정미기,선별기, 포장기 등 거이 대부분의 기계를 바꿨습니다.

도정기계가 노후화 되면 도정할 때 쌀 표면이 매끈하지 않아서 전분이 나와 밥 맛이 떨어집니다. 또 도정시 쌀의 온도가 높게 올라가서 쌀의 질을 떨어트립니다. 선별기가 노후화 되면 여러번 선별해도 병충해 당한 쌀이 걸러지지 않을 수 있습니다.

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쌀가족의 쌀이 맛있는 이유

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같은 과일이라도 다 같은 맛이 아니잖아요.

저희 쌀가족이 벼를 받아오는 지역은

경기도 화성시 간척지 일대가 주를 이루며

이 곳은 해양성 기후로

일조량이 많은것이 특징으로

차가운 바닷바람을 맞으며

미생물 가득한 토질 덕분에

예로부터 맛있는 쌀로 유명한 재배지입니다.

경기도는 다른 지역보다 위쪽에 위치하고 있어 기온이 조금 낮은데

낮은 기온 때문에 열매들이 작고 밀도 있게 열립니다.

그래서 쌀도 같은 종자를 심어도 경기도 쌀은 쌀알이 작아요.

(경기도 쌀이 무조건 작은것은 아니에요. 종자별로 크기 차이가 있습니다.)

때문에 탄력있고 탱글탱글한 식감이 있습니다.

밥맛과 탱글한 식감이 만나면 정말 맛있어요!

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정미소에서 바로 집에서 받아볼 수 있어 신선합니다.

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16년 동안 수많은 시도들이 있었습니다.

그리고 이제 이렇게 만들어진 쌀가족의 쌀을 소개합니다.

 

 

 

평소에 먹는 쌀을 더 맛있게 

타 경기미와는 다른 귀한밥상!

 

 

 

• 25년 햅쌀이에요!

 

 

상등급 경기미 

 

햅쌀 스티커는 구미와 구분하기 위해 정미소에서 붙이고 

구미가 없어지면 모두 안 붙습니다.

 

지대에 도정일자와 함께 2025산이란 표기가 있습니다.

 

 

 

 

• 중간찰 계열 벼들을 블렌딩

 

쌀 상태 너무 좋아요!

 

찹쌀이 찰기가 있지만 쓴맛이 감돕니다.

당을 빨리 오리는 것도 있어요.

그래서 매일 식사로 하기에 부담스러운데요.

 

 

중간찰이라고도 하죠.

찹쌀과는 달리 투명한 가운데

부분부분 불투명하게 하얀 부분이 있어요.

이런 쌀이 멥쌀이지만 찰기가 흘러서 

맛있는 쌀인데

남들보다 치열하게 살었던

16년 노하우로 

더 맛있는 비율을 찾았어요!

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새 도매 거래처 중에서 

클레임이 없었다고 너무 반응이 좋았어요.

 

특히 여름에는 모든 쌀의 맛이 떨어지기 때문에

더 맛있는 종자들의 비율을 많이 올려요.

원가는 더 올라가지만 

맛있는 쌀을 향한 쌀가족의 자부심으로 쌀가족은 그렇게 해요.

 

단일 품종은 할 수 없는 방법으로

혼합은 특히 정미소에 따라 큰 차이가 난다고 생각합니다.

 

 

 

 

• 영양을 살리는 도정

 

농산물들은 껍질에 영양이 제일 많다고 하죠? 

쌀에도 그렇습니다.

쌀눈에 영양이 제일 많습니다.

완전히 쌀눈까지 제거한 백미에는 영양분이 

단 5%밖에 남아있지 않다고 해요.

 

백미로 먹지만 최대한 영양을 살리기 위해 

최대한 껍질을 갈아내고

남아있는 쌀눈은 살립니다.

기왕 먹는거 건강하게!

 

쌀알 자체는 흰빛을 띄지만

쌀눈때문에 노랗게 보일 수 있습니다.

영양의 증거에요!!

 

 

 

 

이런분들에게 추천합니다.

특히 입맛이 예민해서 

잘 안먹는 아이들, 

쌀을 많이 드시는 우리네 부모님들,

미식을 추구하는 분이 좋아합니다.

개인적으로 추석 선물로 보냈을 때

반응이 정말 좋았습니다!

선물용으로 최고!

 

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2025햅쌀 귀한밥상20kg 경기미

 

 

혼합에 25년산 경기미, 상 인데

좋은 경기미에요!

 

다른 경기미와는 다릅니다.

직접 평가해주세요.

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자신있습니다.

 이상있으신 분들도

바로 연락해주세요!

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자주 묻는 질문

- 생산자는 누구인가요?

화성시 장안면 덕다리에 위치한 경기서부미곡처리장이에요.

위의 사진은 엄마, 아빠와 저입니다.

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- 보관은 어떻게 하나요?

쌀도 식품인지라 받으시고 최대한 빨리 밀봉되는 용기에 옮겨서

냉장고에 넣어드시는 것이 제일 맛있습니다.

저희도 여름까지 맛과 향을 유지하기 위해 저온저장고에 벼를 넣어둡니다.

특히 햇빛에 쌀을 노출시키거나 너무 건조하면 쌀에 금이 가거나 깨져서

전분이 나와 푸석푸석해집니다. 햇빛은 피해주세요.

지대 아래쪽은 통풍이 안되서 지대 그대로 보관하시면 안됩니다

(진짜 별 백개에요. 한달 지나셔서 쌀이 상했다고 연락오면 너무 슬픕니다.

곰팡이는 습도 60이상의 환경에서 최적의 환경인데 우리나라는 여름에 가볍게 70을 넘어요 ㅜㅜ

맛있는 쌀을 보내드린다는 자부심이 있는 쌀가족이라 드시는 끝까지 처음처럼 맛있게 드셨으면 좋겠습니다.)

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여름철에 쌀 보관을 잘못하면 쌀이 상합니다.

꼭 밀폐된 용기에 담으셔서 보관해주세요.

습기가 많은 곳에 보관하면 상합니다

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- 택배 포장은 어떻게 하시나요?

박스에 포장해서 나갑니다.

위에 좀 큰건 20kg 이고 아래 작은건 10kg 이에요.

월화수목금요일에 배송이 됩니다.

오후1시까지 주문은 당일 배송이에요.

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- 맛있는 밥을 하는 요령은요?

물을 평소보다 덜 넣어주세요. 밥솥의 상태를 꼭 확인해주세요.

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-양곡 표시사항을 알고 싶어요!

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