빛쌀 가바현미 쌀 누룩 비건 요거트 식물성 유산균음료 대용량 1L, 1L, 1개

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유산균을 드셔도 효과가 없으셨다구요?

인간의 장내 미생물 환경이

토양의 미생물 환경에서 비롯된다는 사실.

알고 계셨나요?

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우리의 삶이 급격히 도시화​되면서

농경생활에서는 쉽게 접할 수 있었던 유익균 생태계가

도시적인 식생활을 피할 수 없는 우리에게는

희소한 자원이 되고 있습니다.

주로 볏짚에 공생하며

한국의 다양한 발효음식에서 사용되어 온

한국인의 몸에 딱 맞는 건강한 유익균입니다.

​

하지만 그 효능과 유익함에 비해

누룩이라고 하면 우리는

'술 만드는거?'

정도로만 알고 있는것이 사실이죠!

쌀누룩균은

오랜 세월 우리 한국인의 발효음식문화에

밀접하게 붙어있던

우리 발효의 오랜 친구입니다.

​

이 전통 누룩을 새로운 방식으로 요리하여

'빛쌀' 이라 이름붙였습니다.

​

다양한 유산균을 드셔도 효과가 없으셨다면,

우리 몸에 잘 맞는 유익균으로 정성들여 발효한

건강한 식물성 발효음료

빛쌀을 한 번

드셔보시는건 어떠세요?

​

빛쌀은 의학적 효과가 있는 건강기능식품이나 의약품이 아닙니다.

시간과 정성을들여 발효한 발효식품입니다.

​

내 몸은 이런 풍부한 유익균 생태계를 좋아한다는 사실을.

빛쌀을 처음 드셔본 분들은

두 번 놀라십니다.

​

첫째로는,

단 세 가지 재료가 만들어 낸

꽉 찬 맛의 다채로움에 놀라시고,

​

두번째​로는,

마신 후 부드럽게 감싸주는 듯한

속편한 느낌에 놀라십니다.

​

유제품이 몸에 잘 맞지 않으시는 분들,

다양한 유산균 제품들이 잘 맞지 않으셨던 분들.

빛쌀은 한국인에게 딱 맞는

맛있는 식물성 발효음료입니다.

가장 좋은 유기농 쌀과 물과 누룩만으로

새로운 쌀 발효음료을 만들었습니다.

​

요거트가 먹고싶은데

우유를 소화하기가 힘드시다면,

​

코끝에 남는 비건요거트 특유의 콩취가

어딘지 모르게 부담스러우시다면,

​

아이들에게 부담없이 줄 수 있는

건강한 영양간식을 찾고 계신다면.

​

한국인의 몸에 잘 맞는

새로운 식물성 발효음료

빛쌀이 여기 있습니다.

한 번 맛을 보면

자연스럽게 다시 찾게되는

빛쌀의 맛에는

​

세 가지 비밀이

담겨있습니다

꼭 필요한 음식이 들어왔을 때

우리 몸은 본능적으로 알아차립니다.

​

'이건 나에게 꼭 필요해'

​

오늘날 현대 도시인들이

제대로 된 발효음식을 찾아 먹기는

정말로 쉽지 않은 일입니다.

​

산업적 편리만을 최우선으로 고려한

다양한 가공식품들,

혀 끝의 감각만을 경쟁하는

자극적인 요리들,

그리고 잦은 음주에 노출된

우리의 지친 몸은

​

제대로 발효한 건강한 빛쌀과

사랑에 빠질 수 밖에 없는 운명입니다.

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빛쌀은 새로운 발효음료입니다.

하지만 그 원리는

선조들의 지혜에 뿌리를 두고 있습니다.

​

옛날 우리나라에

떠먹는 막걸리가 있었다는 사실

알고 계셨나요?

​

배꽃(梨花)이 피는 계절에 빚는다 하여

'이화주'라 부르던 그 술.

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빛쌀을 만드는 과정은

이화주를 빚던 과정을 현대적으로 재해석한

새로운 전통 레시피입니다.

​

저희 빛쌀은

자연과 닮고자 일생을 노력했던

우리 선조들이 남겨주신

귀한 전통을 지키는 마음

​

그리고,

자극적인 음식들을 피해갈 수 없는

오늘날의 우리 도시인들에게

속 편한 휴식이 되고 싶은 마음으로

건강한 누룩을 기르고 있습니다.

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빛쌀의 발효는 시간이 오래 걸립니다.

발효의 일부 과정을 고온으로 촉진하는

'당화'과정을 거치지 않기 때문입니다.

​

오히려 빛쌀은

실온에서 저온으로

서서히 온도를 낮춥니다.

​

이런 저온발효는

시간이 오래 걸리지만

마치 겨울철 김장김치처럼

쌀 분자를 촘촘하게 완전발효시켜

쌀이 가진 본연의 맛을 깨워줍니다.

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많은 분들이

'빛쌀을 먹으면 속이 편안하다.'

말씀 주시는 이유는

​

빛쌀 한 병, 한 병에 이렇듯

세심하게 고려된 건강한 발효 생태계가

잘 구축되어 있기 때문입니다.

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남녀노소 모두 좋아하는

우리 발효의 에센스

우리 몸에 꼭 맞는 유기농 우리쌀과,

지혜로운 전통 장 발효 기술이 녹아있는

건강한 쌀 발효음료 빛쌀.

​

빛쌀은

어린시절 아팠던 어느 날

엄마가 쑤어주신 죽처럼

컨디션이 틀어졌을 때 믿고 찾을 수 있는

정갈하고 깨끗한 음식입니다.

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시간을 들여 천천히 저온 발효한 빛쌀은

건강한 유익균 생태계가 살아있는

발효 종균이기도 합니다.

우유 혹은 두유와 빛쌀을

10:1 비율로 잘 섞어준 후

바람이 통하게 실온에 딱 하루만 발효시키면

​

빛쌀은 건강한 발효종균이 되어

마치 요거트 스타터처럼 우유의 맛이 살아있는

꾸덕하고 맛있는 수제 요거트를 만들기 시작합니다.

​

만들어진 요거트를

채에 걸러 물기를 쪽 짜주면

마치 리코타치즈처럼,

치즈 스프레드처럼,

그릭 요거트처럼.

​

발라먹는 맛있는 스프레드를 만들 수 있어요!

빵에 발라서 잼과 함께 곁들여 먹으면,

천국이 부럽지 않은 맛!

​

제철 과일을 넣고 갈아먹어도

너무너무 잘 어울리구요,

​

시리얼과 함께 먹으면

간단하고 든든하게 아침을 해결할 수 있습니다.

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뿐만아니라 건강한 간식에 곁들여 먹으면

다음날 아침이 행복해 지겠죠? :)

​

다양한 빛쌀 레시피는 빛쌀 스토어 쇼핑스토리와,

네이버 빛쌀연구소 스마트스토어를 통해서도 공개됩니다.

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빛쌀은 냉동상태로 배송이 시작됩니다.

빛쌀의 일반배송은

​

꽝꽝 얼은 빛쌀과 아이스 팩을

비닐로 1차 포장 후,

​

여름철에는 스티로폼 대체 종이섬유 보냉박스로,

시원한 계절엔 보냉코팅이 완료된 종이보냉 박스에 담아

2중으로 포장한 후,

​

꼼꼼히 테이핑하여

CJ대한통운으로 보내드리고 있습니다.

​

제조과정의 특성상 빛쌀은

월/목 이틀만 택배발송을 진행하고 있구요,

대부분의 경우 주문하신 빛쌀은

화요일/금요일 에 받으실 수 있습니다.

​

빛쌀 병을 재활용 하는 사진을 제품 리뷰에 첨부해 주세요.

참여해주시는 모든 분들께 중복 할인이 가능한 포인트 쿠폰을 발급해드려요!

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