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- 고기 용도: 구이용
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- 쿠팡상품번호: 8279298395 - 23868173468
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10개 기준을 통과한 블랙 앵거스 비프
CAB등급 구이용 살치살
풍부한 마블링과 적당한 근육량, 그리고 풍부한 육즙이 특징인 품종소 블랙 앵거스. 그중에서도 미국 앵거스 협회에서 제시하는 10가지 기준을 통과한 소고기만 사용하는 인증 앵거스 비프입니다. CAB등급 블랙 앵거스의 살치살을 구이용으로 정형해 준비했어요. 소의 윗등심에 붙어있는 부위로, 근육은 단단하지만 마블링이 풍부해 부드러운 부위랍니다. 노릇하게 구우면 지방층이 녹으며 부드러운 육질과 감칠맛을 선사하니, 고기 본연의 매력을 즐겨보세요.
W H Y P R E M I U M
왜 프리미엄일까요?
기준을 높여 엄격하게 선별한 상품만을
'프리미엄 프레시'로 선정합니다.
'프리미엄 프레시'로 선정합니다.
마블링이 풍부한 블랙 앵거스 사용
10개 기준을 통과한 CAB등급 소
마블링과 육즙이 풍부한 살치살
신선함이 유지되는 스킨 포장
믿을 수 있는 HACCP 인증
B R A N D
브랜드 스토리
인증 앵거스 비프(CAB)
앵거스, 그 이상을 추구하다
인증 앵거스 비프(CAB, Certified Angus Beef)는 미국 앵거스 협회가 제시하는 10가지 까다로운 기준을 모두 충족한 소고기에만 부여되는 인증이자 브랜드입니다. 이 깐깐한 기준을 통과하는 앵거스 소는 전체 중 약 30%에 불과하죠. 또한 도축 과정, 등급 판정, 안전성 검사 역시 미국 농무부(USDA)의 감독 아래 철저히 진행되고 있어요. 이처럼 엄격한 품질 관리를 거친 CAB 소고기는 전 세계 유명 셰프와 스테이크하우스에서 고품질의 프리미엄 소고기로 인정받고 있습니다. 앵거스 그 이상의 품질을 추구하는 인증 앵거스 비프를 만나보세요.
T I P
알아두면 좋은 정보
미식 가이드
· 잘 구운 소고기에 캐비어를 곁들여 드세요. 캐비어는 소고기의 고소한 풍미와 감칠맛을 한 층 더 끌어올려 줍니다.
· 허브, 올리브 오일, 레드와인 비네거가 어우러진 치미추리 소스에 찍어드세요. 허브의 상큼한 풍미가 고기의 고소함과 조화를 이룹니다.
· 싱그러운 레몬향이 어우러진 레몬딜버터를 올려드셔도 좋아요. 레몬의 산미가 고기의 묵직함을 잡아준답니다.
N O T I C E
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