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- 보관방법: 냉장보관
- 햄 종류: 살라미
- 총 수량: 1개
- 쿠팡상품번호: 8277481150 - 23861393222
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후추와 마늘 향이 물씬 풍기는
페퍼드 살라미 컷
이탈리안 레시피를 바탕으로 끊임없이 새로운 레시피를 개발하는 볼피. 볼피의 페퍼드 살라미는 그 외양에서부터 알 수 있듯이 후추를 가득 묻힌 샤퀴테리입니다. 흑후추와 흰후추의 매운맛과 돼지고기 살라미의 육향, 그리고 마늘의 풍미까지. 복합적인 향미와 풍부한 감칠맛을 선사하죠. 적당한 두께로 썰어 안주로 드시거나, 샌드위치 위에 얹어보세요.
W H Y P R E M I U M
왜 프리미엄일까요?
기준을 높여 엄격하게 선별한 상품만을
'프리미엄 프레시'로 선정합니다.
'프리미엄 프레시'로 선정합니다.
이탈리아 레시피를 베이스로 하는 볼피 후추와 마늘 향이 느껴지는 페퍼드 살라미 숙성을 거쳐 쫄깃하고 탱글탱글한 식감 와인 안주로 제격
B R A N D
브랜드 스토리
볼피
끊임없이 변화하는 이탈리안 샤퀴테리
볼피(Volpi)는 1902년, 이탈리아 밀라노 출신의 이민자 존 볼피가 미국에 세운 샤퀴테리 브랜드입니다. 그는 이탈리아에서 배운 전통적인 기술과 가족의 레시피를 가지고 미국으로 건너왔습니다. 엄선된 원육과 섬세한 숙성 과정을 통해 깊은 맛과 부드러운 질감을 완성하죠. 이탈리안 레시피를 베이스로 하여 현대인의 입맛에 맞는 레시피를 개발하며, 미국을 넘어 다양한 사람들의 입맛에 맞는 샤퀴테리를 만들고 있습니다.
T I P
알아두면 좋은 정보
재료의 미학
· 샤퀴테리에 들어가는 설탕은 보통 단맛을 내는 역할을 하진 않습니다. 고기의 숙성을 촉진하고, 육질을 부드럽게 하고, 그리고 짠맛을 중화하기 위해 적당량 사용하는 것이 보통이죠. 고기 본연의 맛과 숙성된 샤퀴테리의 풍미 사이에서 밸런스를 조절하기 이해 넣는다고 생각해주세요.
P A C K A G E
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