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| 품목 또는 명칭 | 화타식검은 숭늉차 | 포장단위별 내용물의 용량(중량),수량,크기 | 300g |
| 생산자(수입자) | 전북 특별자치도 남원시 동헌길 140 | 원산지 | 국내산 |
| 제조연월일, 소비기한 또는 품질유지기한 | 생산년도:제조연월일:소비기한:* 수입식품의 경우, 라벨의 소비기한(유통기한) 등 날짜 읽는 법(일/월/년, 월/일/년 등)이 제대로 기재되었는지 다시 한번 확인하신 후 입력하시기 바랍니다 | 세부 품목군별 표시사항 | <농산물> / <수산물>1) 유전자 변형 표시사항 2) 지리적 표시사항<축산물>1) 축산물 등급 표시 (1++ 등급 국내산 쇠고기의 경우 ｢소ㆍ돼지 식육의 표시방법 및 부위 구분기준｣에 따라 근내지방도 정보를 포함하여 표시)2) 이력번호 표시 유무 |
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화타식 숭늉차 상표출원 : 40-2024-0183864
화타식 검은숭늉 상표출원 : 40-2024-0210792
화타식 태운숭늉 상표출원 : 40-2025-0009611
왜 누룽지를 80에서 90%만 태울까?
100% 태우면 탄소가 되고 만다 80에서 90%쯤 태워야 곡물의 속껍질과 씨눈이 남아 있다.
100% 국내에서 생산된 2023년산 묵은쌀로 만든 누룽지 (백미95%, 현미5%) 로 볶아서 만듭니다.
1차로 누룽지를 분쇄하여 카본블랙이 형성될 면적을 최대화 시켜줍니다.
무쇠 자동솥에서 볶아 태워 줍니다.
80~90% 정도 볶음작업이 완료된 후 모습 입니다.
녹이 발생하지 않는 스테인레스 제분기로 가루내어 금속성 이물질에 대한 걱정이 없습니다.
2차로 분쇄하여 가루내어서 냉수나 미지근한 물에도 잘 분해될수 있도록 하였습니다.
분말의 색이 밝은 이유는 군고구마처럼 표면은 흑갈색이어도 알갱이 내부는 태우지 않기 때문 입니다.
타지 않은 누룽지 알갱이 내부 면적이 겉 표면보다 크기때문에 밝은색을 띱니다.
6000 가우스 초강력 네오디뮴 격층 자석봉으로 분말을 통과시켜 혹시모를 쇳가루, 금속성 물질을 검출합니다.
정기적 으로 공신력 있는 검사 기관에 의뢰하여 이물, 금속, 대장균 검사를 진행 합니다.
소비기한 표시는 제품 뒷면 상단 지퍼백 위를 확인해 주세요
최초 개봉시 잘라내면 보이지 않습니다.
음용방법 :
1. 물컵에 티스푼 2개 분량의 분말을 넣고 뜨거운 물을 부운 뒤 저어준 다음 분말이 침전된 후 우러난 숭늉을 마십니다.
- 한번 우려 드신후 다시 한번 우려서 드셔도 좋습니다.
- 분말의 양은 기호에 따라 가감하시면 되고 양이 과할 경우 쓴맛이 강할수 있습니다.
2. 2리터 생수병 이나 물병에 따뜻한 물을 90% 정도 채운뒤 분말을 종이컵 절반정도 넣은 후 병뚜껑을 닫고 흔들어 주세요.
- 분말이 침전된 뒤 우러난 숭늉을 마십니다.
- 이때도 한번 우려 드신후 다시 따뜻한 물을 붓고 재탕을 하셔도 좋습니다.
3. 매일 드시는 양은 제한이 없으며 수시로 자주 드시면 좋습니다.
4. 재탕까지 드신후 침전된 누룽지 분말은 버리시면 됩니다.
허준의 동의보감에도 누룽지보다 태운밥이 소화에는 더 좋다.
태운밥을 그냥 먹기보다는 밥을 끓여 건더기는 버리고 국물만 먹는다고 라고 적혀있다
[출처] 1. 병에 걸려도 잘 사는 법 / 화타 김영길|작성자 행복더하기
5. 우려낸 숭늉을 누룽지를 끓이시거나 된장국등 다른 요리에 응용하셔도 좋습니다.
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