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1++ 한우 불고기용
설로인의 맞춤 숙성으로 탄생한 1++ 불고기용 한우를 만나보세요. 선명하고 짙은 색과 쫄깃하고 부드러운 육질을 자랑해요. 씹을수록 풍성하게 배어 나오는 구수한 육즙이 요리를 한층 더 돋보이게 만들어준답니다. 갖은 양념과 채소를 더해 먹음직스러운 불고기를 만들어보세요.
체크 포인트
프리미엄 한우 브랜드, 설로인 신선한 1++ 등급(7) 한우 엄선 불고기용으로 조리하기 적합한 부위 씹을수록 쫄깃한 식감과 은은한 육향 냉장 보관 브랜드 이야기
프리미엄 한우의 새로운 기준, 설로인
“비싼 한우, 왜 먹을 때마다 다른 맛일까?” 설로인의 여정은 정직한 호기심에서 시작하여 프리미엄 한우의 새로운 기준을 디자인합니다.
프리미엄의 이유
숙성의 본질을 찾는 과학적인 R&D
설로인은 과학적으로 표준화된 솔루션으로 선택의 어려움을 해결합니다. 원육 선별부터 숙성, 가공, 판매까지 모든 과정이 프리미엄 한우를 만들어나가는 여정입니다. 대형 숙성고의 온도를 0.5℃ 단위로 제어하는 기술, 최적의 숙성을 위한 초기 미생물 제어 등은 ‘항상 맛있는 한우’를 만들기 위한 설로인의 노력입니다. 서울대 공대 출신 대표이사를 필두로 석사급 연구인력들을 투입하여 숙성의 본질을 연구하고 있습니다.
1mm 디테일이 만드는 차이
설로인의 한우를 표현하는 다른 수식어는 '아름다움'입니다. 손질의 깔끔함, 굽기 전부터 설레게 하는 패키징 등 1mm의 섬세한 차이가 한결같은 프리미엄 품질을 만들기 때문입니다. 가공에서부터 포장에 이르기까지 온전한 미식을 전달해드립니다.
레시피
소불고기
재료: 소고기 불고기용 200g, 양파 1개, 당근, 버섯, 청주
양념: 간장 3큰술, 설탕 1.5큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 파 1큰술, 깨소금과 참기름 적당히, 후추 약간
1. 양념 재료를 잘 섞어준 후 준비된 소고기에 넣어주세요.
2. 냉장고에서 3시간 동안 숙성해주세요.
3. 버섯은 비슷한 크기로 다듬어주세요.
4. 양파는 채를 썰고 대파는 어슷하게 썰어주세요.
5. 달군 팬에 기름을 두릅니다.
6. 양파와 불고기를 넣고 센 불에서 볶아주세요.
7. 불고기가 반쯤 익었을 때 버섯을 넣고 볶아주세요.
8. 접시에 옮긴 후 대파를 얹어내면 완성입니다.
포장 정보
신선도를 위해 진공 포장을 적용하였습니다.
추가 정보
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