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- 보관방법: 냉장보관
- 고기 용도: 찜/장조림
- 개당 중량: 300g
- 부위: 사태
- 쿠팡상품번호: 7183111391 - 25240426918
필수 표기 정보
| 품목 또는 명칭 | 컨텐츠 참조 | 포장단위별 내용물의 용량(중량),수량,크기 | 300g x 2개 |
| 생산자(수입자) | 컨텐츠 참조 | 원산지 | 컨텐츠 참조 |
| 소비기한 또는 품질유지기한 | 소비기한(또는 유통기한) : 2026년 06월 08일 이거나 그 이후인 상품 | 세부 품목군별 표시사항 | 축산물 등급표시 : 1++등급(9) / 이력번호 표시유무 : 이력번호 표시제품임 |
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마장동의 자존심, 본앤브레드
1++(9)등급 한우 사태
근육가닥이 많아 씹는 맛이 좋고, 지방이 적어 담백한 사태. 오래 끓일수록 결이 연해지는 부위인데요. 수육, 찜, 장조림 등 다양하게 활용 가능한 덩어리 형태의 한우 사태를 소개합니다. 40여 년 이상 쌓아온 노하우로 1++등급 한우를 엄선했어요. 그중에서도 마블링이 촘촘하게 자리 잡은 근내지방도 9로 선별했으니, 식탁의 품격과 즐거움을 키워보세요.
W H Y P R E M I U M
왜 프리미엄일까요?
기준을 높여 엄격하게 선별한 상품만을
'프리미엄 프레시'로 선정합니다.
'프리미엄 프레시'로 선정합니다.
마장동 한우 전문 브랜드, 본앤브레드 품질 좋은 1++(9)등급 한우 사태 엄선 근내지방도 9의 촘촘한 마블링 수육, 장조림으로 활용 가능한 덩어리 형태
B R A N D
브랜드 스토리
BORN&BRED
마장동에서 나고 자란 한우 브랜드
‘한우 맡김 차림'을 선보이며 시작된 본앤브레드. 셰프 맡김 코스를 한우에 접목하며, 우수한 품질의 한우를 선보이는 브랜드로 이름을 알렸습니다. 한우 전문 마이스터가 숙련된 손길로 직접 선별하고, 정형, 숙성한 한우를 선보이며 미식가들의 찬사를 받아왔는데요. 진한 감칠맛과 풍성한 육향을 지닌 1++ 고급 한우의 풍미를 만끽해보세요.
40년 넘게 품질 좋은 한우를 선별하여 손질해 온 한우 장인들의 경험과 역사는 본앤브레드의 소중한 자산입니다. 매일 경매를 통하여 그날그날 엄선한 1++ 등급의 한우를 우직하게 고집하죠. 본앤브레드 한우만의 깊은 풍미와 부드러운 육질은 자체적인 노하우와 숙성 과정을 통해 탄생합니다. 전문가의 세심한 정형을 통해 구이, 스테이크, 탕 등 어떤 방법으로 요리해도 본연의 맛을 진하게 발현하며, 잊을 수 없는 우리 한우의 품격 있는 맛을 안겨줍니다.
R E C I P E
레시피
소고기 장조림
| 재료 | 소고기 300g, 통마늘 10개, 꽈리고추 1줌 |
| 부재료 | 간장 1/2컵, 올리고당 3큰술, 깨 약간, 삶은 달걀 3개, 청양고추 1개 |
1. 소고기를 충분히 삶은 뒤 찬물에 헹궈주세요.
2. 냄비에 고기가 잠길 정도의 물을 부어주세요.
3. 청양고추, 통마늘을 넣고 15분간 끓인 뒤 고기를 건져주세요.
4. 육수는 체에 밭쳐 거르고 냄비에 3컵을 넣어주세요.
5. 결대로 찢은 고기와 간장, 올리고당, 달걀을 넣어주세요.
6. 10분간 끓인 뒤 꽈리고추를 넣고 1분 더 끓여주세요.
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