노랑참외장아찌 국산 수제 참외짱아치 가정용 순창 김점례, 500g, 1개

순창 노랑참외장아찌

 

전통 장인의 맛 그대로

100% 국산 재료 참외장아찌

맵지 않은 참외장아찌 입니다.

 

 

無 방부제, 無 조미료, 無 합성보존료

모든 재료는 국내산 순창에서 만들고 숙성합니다.

 

아삭하고 맛있는 참외장아찌

 

 

노랑 참외장아찌

 

싱싱하고 좋은 참외를 맵지않게 장아찌 담았습니다.

아삭한 식감과 달콤한 참외장아찌 맛보실 수 있습니다.

 

 

 

1. 누가 만드나요?

 

원조김점례할머니댁 박은경대표님

 

 시어머님의 까다로운 손맛과 입맛이 오늘날까지 전해져옵니다.

가장 좋은 국산 재료로만 장 담그기가 시작되면 일 년 농사가 시작됩니다.

겉보리 싹을 틔우고 말리면서 하루에도 수십 번씩 옥상에 오르고 내려 그 정성으로 항아리 속에서 발효가 됩니다.

 

"전라북도 천년 명가와 백년소공인에 선정"

 

 

2. 어디서 생산되나요?

 

전라북도 순창군

 

전라북도 순창군은 예로부터 장맛이 좋기로 유명하였습니다.

겨울철에 따뜻한 분지 형태의 온난 지역에 위치하고 있어서 고추장의 품질을 좌우하는 효모균의 번식이 최적인 환경이랍니다.

같은 재료를 가지고 다른 곳에 가서 만들어도 맛 차이가 난다고 하지요.

순창에서 만든 장은 감칠맛이 나고 맛있습니다.

 

3. 어떻게 다른가요?

 

참외의 아삭한 식감 그대로

화학첨가물 무첨가

 

싱싱하고 아삭한 노랑 참외로, 어머님의 전통비법으로~

크고 좋은 참외를 씨를 빼로 소금에 절이고 숙성하고

그리고, 다시 소금기와 수분을 빼는 작업을 합니다.

그리고 맛있게 숙성합니다.

 

그대로 잘라서 드셔서 깔끔한 맛입니다.

고춧가루나 고추장으로 무쳐 드셔도 좋아요~

 

 

4. 어떻게 먹으면 맛있나요?

 

아삭한 참외장아찌

참기름이랑 깨소금 솔솔~

 

여름철에 아삭하고 달콤한 참외 많이 드시지요~?

이제는 1년 내내 아삭하고 달콤한 참외장아찌 드실 수 있습니다.

참외에는 비타민C, 무기질, 칼륨, 엽산 등이 함유되어 있고, 특히 노랑 껍질에는 베타카로틴 성분이 풍부해서 건강에 좋습니다.

참외의 노랑 껍질까지 드셔서 아삭하고 쫄깃한 식감이 맛을 더 풍부하게 해줍니다.

 

노랑참외장아찌 드시는 방법

1.참외장아찌를 물에 씻어냅니다.

(방부제가 전혀 들어있지 않고 짜지 않아서 하얀막이 낄 수 있습니다. 물에 깨끗하게 헹궈서 드시면 되세요.)

2.적당한 크기로 잘라서 양념을 준비합니다.

3.고춧가루, 참기름, 깨소금을 넣고 조물조물 무쳐 드세요.

 

물에 씻은 참외장아찌를 얇게 썰어요.

고춧가루, 깨소금, 참기름 넣고 조물조물~

 

보관방법: 김치냉장고에 보관하세요.

 

5. 어떻게 배송되나요?

 

순창고추장마을에서 바로 보내드립니다.

 

월~금요일 오전 10시까지 주문 주시면 당일에 발송하여 드리고 있습니다.

(농장 사정으로 1~2일 지연될 수 있습니다.)

택배를 보내고 송장번호를 입력하고 있어서 저녁 늦게 입력될 수 있습니다.

 

1kg

500g

 

상품 간략 정보

 

제품명	노랑참외장아찌
식품유형	절임식품
원재료명	참외(국내산)80%,식염(국내산)10%,백설탕10%
보관방법	냉장보관
포장용기	폴리프로필렌, 폴리에틸렌(재활용가능)
제조원	원조김점례할머니고추장/전북 순창군 순창읍 민속마을길 19
소비자 상담 문의	063-714-3751