100% 국산 NO물엿 전통방식 찹쌀고추장 2kg 내고향, 2kg, 1개

순창 전통 찹쌀고추장 2kg

 

고춧가루 함량이 높고, 전통방식으로 숙성합니다.

고추장제조기능인 양내승할머님의 수제 찹쌀고추장

 

보릿가루(엿기름)로 천연 단맛이 납니다.

전통 장인 맛 그대로

100% 국산 재료 옛날 집고추장입니다.

 

전통방식 그대로

 

고되고 오랜 시간이 걸리는 전통방식 그대로 만듭니다.

산 좋고 물 좋은 순창군에서 내고향 찹쌀고추장은 검붉은 색깔과 뛰어난 감칠맛을 자랑합니다.

 

누가 만드나요?

제조 기능인

양내승 할머니

 

안녕하세요. 전라북도 순창에서 나고 자라서 순창의 맏며느리로 시집와서

여태껏 고추장, 된장, 간장을 담고 살아 왔습니다.

맏며느리로 힘든 점도 있었지만 시간이 지나다 보니 열심히 잘 살아왔다고 자부하고 있습니다.

순창에서 수확한 재료로 정성껏 옛날 방식으로 만들고 있습니다.

 

어디서 생산되나요?

 

전라북도 순창군

 

전라북도 순창군은 예로부터 장맛이 좋기로 유명하였습니다.

같은 재료를 가지고 다른곳에 가서 만들어도 맛 차이가 난다고 하지요.

순창에서 만든 장은 감칠맛이 나고 맛있습니다.

 

 

양내승 대표님의 찹쌀고추장은 어떻게 다른가요?

 

전통방식 그대로

화학첨가물 무첨가

1년 이상의 오랜숙성기간

 

100% 국산 재료만으로 만들어 남다른 빛깔과 맛을 느끼실 수 있습니다.

찹쌀 함량이 높아 감칠맛이 뛰어나고 찰기가 가득합니다.

옛날 방식 그대로 찹쌀을 고두밥으로 쪄서 고춧가루, 메줏가루로 숙성합니다.

전통고추장은 고춧가루 함량이 높고, 메줏가루, 엿기름으로 단맛을 내고 있습니다.

옛날방식 그대로 자연스러운 단맛이 납니다.

 

어떻게 배송되나요?

 

순창고추장마을에서 바로 보내드립니다.

 

월~금요일 오전 10시까지 주문 주시면 당일에 발송하여 드리고 있습니다.

(다만, 농장 사정으로 1~2일 지연될 수 있습니다.)

택배를 보내고 송장번호를 입력하고 있어서 저녁 늦게 입력될 수 있습니다.

식품 전용 비닐에 담아서 통에 담아요.

식품 전용 비닐에 담는 이유는 방부제를 전혀 사용하지 않기 때문에

택배 배송 시 고추장 양념의 특성상 발효가 일어나서 부풀 수가 있기 때문입니다.

 

상품 간략 정보

 

제품명	찹쌀고추장
식품유형	고추장
내용량	2kg
원재료명	고춧가루(국산)26%, 찹쌀가루(국산)22%, 메줏가루(국산)12%, 엿기름(국산)10%, 천일염(국산)10%, 정제수20%
포장용기	플라스틱(p,p) 뚜껑-폴리프로필렌(재활용 가능)
보관방법	냉장보관(0~20℃)
업소명 및 소재지	내고향전통고추장/전북 순창군 순창읍 민속마을길 5-24