[전설의누룽지]100%국내산 수제 현미 누룽지 대포장, 500g, 1개

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STORY 01

[누가 만드나요?]

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전설의누룽지는 말라깽이 딸로부터 시작되었습니다.

밥 먹는 게 벌칙 같았던 딸아이가 세 끼를 누룽지로

먹는 모습을 보고 '이건 정말 맛있는 음식이다!'라는

확신을 가지게 되었고 그렇게 작은 가게를

열게 되었습니다. 우리는 '얇게 굽는다'는

신념을 가지고 ​더욱 바삭하고 풍미가 좋은 누룽지를

만들기 위해 노력하고 있습니다.

누룽지가 두꺼우면 "엄마 이건 맛없어! 그만 먹을래" 하는

얄미운 딸의 뒤통수를 보며 오늘도 열심히 구우러 갑니다.

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STORY 02

[우리 가게를 소개합니다]

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전설의누룽지는 서울 성북구의 아주 작은 가게로 시작하였고 지금은 성북구의 조금 작은 가게로 이사를 왔습니다. 조금은 느긋하시지만 평생 부지런히 살아오신 아빠께서는 새벽이면 어김없이 가게에 나가세요. 이른새벽부터 아빠의 도정기 돌리는 소리에 참새들이 먼저 아침밥을 기다리고 있어요~^^

이제는 동네분들이 많이 인정해주시고, 멀리서 맛집이라고 찾아와주시기까지 하는 손님들도 생겼답니다. 너무 맛있다며 여기저기 소문 내주시는 어머님, 덕분에 제주도까지 택배 보낼 수 있게 해주신 산악인 아버님, 시식코너에서 까까달라며 보채는 아가들, 아픈 친구의 유일한 식사라며 누룽지를 사가시는 할머니...

감사한 모든 분들의 마음에 대한 보답은 정직한 누룽지를 만드는 것으로 대신하려 합니다. 초심을 잃지 않는 전설의누룽지가 되겠습니다. 정말 감사합니다.

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STORY 03

[수작업으로 정성껏

만듭니다.]

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쌀 도정해서 골라내기, 알맞은 양으로 밥 짓기, 제과기를 이용하여 굽기, 열 식히기, 개별 포장하여 완성하기까지 모든 과정은 수작업으로 이루어지며, 알맞게 굽기까지 제과기를 열고 닫기를 반복하며 최고로 고소한 누룽지를 만들기 위하여

노력하고 있습니다.

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STORY 04

[왜 더 맛있을까요?]

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① 매장에서 직접 도정한 쌀과 현지에서 바로 도정하여 올라오는
100% 국내산 현미를 사용하여

쌀눈과 영양소가​ 모두 살아있습니다.

그럼 도정은 무엇일까요?

도정이란 벼를 깎는 과정을 말합니다. 도정한지 24시간이 지나면 쌀의 산패가 시작되는데요, 그 속도가 사과를 깎아 놓은 후 누렇게 변하는 그 속도보다 더 빠르다고 해요. 해서 바로 도정한 후의 쌀은 가장 신선하고 건강한 상태의 쌀인거죠. 바로 도정한 쌀로 지은 밥보다 더 맛있는 밥은 없죠~!!!

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② 얇게 굽는 우리의 비법!!!

우리만의 노하우로 최대한 얇게 굽고 있습니다. 얇게 구운 누룽지는 더욱 바삭바삭하고 풍미도 더 좋아요. 제가 기미 상궁으로 생각하는 딸에게 먹여보니 두껍게 구운 건 맛없다고 안 먹어요~ㅜㅜ.

아이들​이나 이가 안 좋으신 어르신들이 먹기에도 무리가 없어요.

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STORY 06

[부서짐 없이 배송드리고자 노력하겠습니다.]

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주문하신 누룽지는 전설의누룽지 박스에 뽁뽁이로 한 번 감싸 최대한 유격이 없게 배송해드립니다. 배송 중 부서질 수도 있는 누룽지의 특성상 취급 주의 스티커를 부착하고 택배기사님께도 항상 던지지 말아주시기를 부탁드리고 있습니다.

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STORY 07

[당부의 말씀]

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저희가 수제이다 보니 대량생산이 안되어요. 주문이 밀리거나 명절 시즌 등에는 1~2일 배송이 늦어질 수 있다는 점 너그러운 양해 부탁드립니다. 

전설의누룽지를 사랑해주셔서 감사드립니다.

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