깍두기 김치, 10kg, 2개

자꾸만 집어먹고 싶은 매콤한 별미

깍두기 김치

한입에 쏙 들어가는 간편한 크기와 매콤한 고춧가루 양념으로 입맛을 돋워주는 깍두기. 신선하고 다채로운 재료들로 담근 깍두기 김치를 만나보세요. 무 특유의 단맛과 아삭한 식감이 입안 가득 시원하게 퍼져나가요. 볶음밥, 짜글이 등으로 다양한 활용이 가능한 깍두기가 오늘 식사 시간을 더욱더 든든하고 풍성하게 만들어 줄 거예요.

신선한 원재료를 공장 입고 시 철저하게 사전 검수를 진행하고 있습니다. 청결하고 안전하게 관리되는 위생적인 현지 김치 공장에서 제조합니다.

1. 절임 작업을 진행합니다.
2. 총 3회에 걸쳐 세척하여 이물질을 제거합니다.
3. 깨끗하게 세척을 완료한 후 12시간 이상 탈수합니다.
4. 준비된 양념을 배추 속 및 표면에 고르게 바릅니다.
5. 금속탐지기를 통과한 김치는 냉장 창고에 들어가고, 중앙 온도가 5℃ 이하로 떨어진 후 포장을 시작합니다.
6. 무게 측정 후 밀봉 포장하여 운송, 수출합니다.

깍두기 볶음밥
재료: 밥 1공기, 깍두기 130g, 김 가루 약간, 계란 프라이 적당량, 깍두기 국물 1/4컵, 버터 2큰술, 고추장 0.5큰술, 고춧가루 1/3큰술, 올리고당 0.5큰술, 후추 약간

1. 깍두기를 굵게 다져주세요.
2. 달군 팬에 버터를 넣고 녹인 후 깍두기를 넣어 달달 볶아주세요.
3. 밥을 넣고 잘 어우러지도록 볶아주세요.
4. 깍두기 국물, 고춧가루, 고추장, 올리고당을 넣어 간을 해주세요.
5. 후추를 넣고 볶아주세요.
6. 볶음밥 위에 김 가루, 계란 프라이를 얹어주면 완성입니다.