데체코 링귀니, 500g, 2개

스파게티 토마토소스 레시피 (정통 & 간편)

재료 (2~3인분)

• 스파게티 200g

• 올리브유 2테이블스푼

• 마늘 3~4쪽, 얇게 슬라이스

• 양파 ½개, 다진 것

• 토마토소스 또는 잘게 썬 토마토 캔 400g

• 소금·후추 약간

• 바질이나 파슬리 (선택)

• 파마산 치즈 (선택)

순서

1. 큰 냄비에 물을 충분히 붓고 소금을 넣어 끓입니다.

2. 물이 팔팔 끓으면 스파게티를 넣고, 패키지에 나온 시간보다 1~2분 덜 끓여 알단테로 삶습니다.La Cucina Italiana

3. 삶는 동안 팬에 올리브유를 두르고 마늘과 양파를 넣어 중약불에서 향이 올라올 때까지 볶아요.

4. 토마토소스를 부어 약한 불에서 10분 정도 끓입니다.EasyCleanCookjosephrecipes.com

5. 스파게티 삶은 물 ½컵을 남기고 면은 체에 받쳐 물기를 뺀 뒤, 소스 팬에 넣고 재빨리 버무려주세요.josephrecipes.comEasyCleanCook

6. 그릇에 담고 바질과 치즈를 듬뿍 뿌려 마무리!

⭐ 스파게티 알리오 올리오 (간단 베이직)

재료 (2~3인분)

• 스파게티 200g

• 엑스트라 버진 올리브유 ¼컵

• 마늘 4–6쪽, 얇게 썬 것

• 레드페퍼 플레이크 약간

• 파슬리 다진 것 ¼컵

• 소금·후추 조금

• 파스타 삶은 물 ½컵

순서

1. 면은 마찬가지로 알단테로 삶고 물을 1컵 정도 남겨 둡니다.Simply Home Cooked+14josephrecipes.com+14La Cucina Italiana+14Myoldwine+5Allrecipes+5Better Homes & Gardens+5

2. 팬에 올리브유를 따르고 마늘과 레드페퍼를 중약불에 노릇하게 볶아요.The Italian ChefLa Cucina Italiana

3. 면과 삶은 물을 함께 팬에 넣고 빠르게 섞어 소스처럼 만듭니다. 파스타수가 유화 작용을 해서 크리미한 질감을 줍니다.The Italian ChefReddit

4. 다진 파슬리 넣고 소금·후추로 간 맞춘 뒤 볶아 마무리!

요약 비교 테이블

플레이팅 팁

• 흰 접시에 담으면 스파게티와 소스 색감이 더욱 돋보여요.

• 신선한 허브(바질, 파슬리)를 마무리로 얹어주면 색감과 향미가 살아납니다.

• 바삭한 빵 토스트나 샐러드와 함께 내면 더욱 풍성해 보여요.